En kulinarisk guide till Cooköarnas bästa caféer, street food och food trucks!
Våga dig utanför hotellets trygga restaurang och testa traditionell mat med influenser från avlägsna kulturer. Alltid lokalproducerat och närodlat. Här följer en lista för Rarotonga och Aitutaki där nya ställen varvats med gamla favoriter och där kafékultur kombineras med det polynesiska arvet.
THE KAI GUY
Denna food truck serverar lokala specialiteter kombinerat med internationella influencer och är vanligtvis parkerad nära Rarotongas hamn Avatiu. Lokal fisk och grillad chimichurri-kyckling är höjdpunkterna i The Kai Guys tacos, medans Johnny Raro-gyro-wrapen i grekisk stil med långsamt stekt lamm, feta och tzatziki kan väcka minnen från en annan typ av övistelse.
THE MOORING FISH CAFÉ
Rarotongas bästa fiskmackor. Det mångåriga Mooring Fish Cafe är fokuserat på att servera Rarotongas bästa fiskmackor. Turkiskt bröd fullproppad med dagsfärsk tonfisk och mahi mahi är en specialitet – prova även FOB (”Fresh of the Boat”) med mahi mahi och en limemayo – eller varför inte en uppfriskande skål med traditionell ika mata (rå fisk kurerad i lime och kokosnötsmjölk). För närvarande håller de till vid Muri Beach efter att ha motvilligt avstått från sin plats vid vattnet nära Avana Harbour
SOUL CAFE
Soul Cafe öppnades i slutet av 2021 av en pilot från Air Rarotonga och en av hans bästa vänner. Detta hippa café ligger cirka 10 minuters promenad från centrala Avarua. Här används bara lokala råvaror i rätter som t ex Eggs Benedict serverad med kokosgrädde, medan säsongsbetonad mango, papaya och banan används för deras oemotståndliga smoothies. Scoop Dog med banan, jordnötssmör och en valfri espressoshot är den perfekta starten på en upplevelserik dag på Rarotonga.
MURI NIGHT MARKET
Rarotongas bästa matställe för prisvärd och gedigen street food öppnar runt 17:00 på söndagar och håller även öppet tisdag till torsdag. Vid de bastanta långborden sitter turister och lokalbor sida vid sida och här är det kontanter som gäller! The Seafood Man är känd för sina curryrätter med skaldjur samt vitlöksräkorna, medan wokade grönsaker och klibbiga revbensspjäll är det perfekta valet i Tikioki Takas trevliga stånd. Lämna plats för dessert med glass och smoothies från Be Fruitfuls färgglada husvagn där all glass är gjord på äkta frukt.
CHARLIE'S
Charlie's startade en gång sin verksamhet från en uttjänt skeppscontainer men har expanderat under de senaste åren och hittas nu på Rarotongas sydkust och är lika populär bland lokalbefolkningen som besökare. Säkra en plats på det vidsträckta trädäcket med en vedeldad pizza och ett glas iskall Cook Islands lager och njut av utsikten över lagunen och revet. Om du är en fan av havets läckerheter kan vi rekommendera deras sashimi på tonfisk eller den klassiska rätten gjord på rå fisk; ika mata. Deras uppskattade happy hour pågår mellan 16.00 och 18.00, följt av livemusik där Charlie själv ofta bemannar basgitarren för att ackompanjera ukulele igenkännande polynesiska toner.
BELUGA
Beläget på Rarotongas västkust. Brunchen är väldigt uppskattad, medan sallader och nyfiskade skaldjur avnjutes lite senare på dagen. Missa inte att kolla in den lokala konsten och hantverket som visas – mycket av det är till salu.
AVATEA CAFE, Aitutaki
I skuggan av ett enormt mangoträd (för övrigt planterat av James farfarsfar), har James och Karin Crombie skapat Aitutaki's Avatea Cafe. Här tillagas fantastisk mat influerad av lokala smaker. Brynt tonfisk toppad med en krämig guacamole serveras i tacoskal gjorda på lokalt bröd, medans fiskcurryn med dragonfrukt ger en riktig tropisk kick ackompanjerad av hemlagat naanbröd. De fokuserar på ingredienser från ön – särskilt örter, frukt och grönsaker – och serverar uppfriskande drycker som smoothies och lokalt bryggd kombucha.
KORU CAFE, Aitutaki
Koru Cafe fortfarande Aitutakis bästa kafé och skulle lätt kunna konkurrera med kaféer i hippa stadsdelar runt om i världen. Något som de andra kaféerna definitivt inte har är miljö inramad av palmer och en mängd kycklingar som patrullerar tomten! På menyn hittar man klassiker som The Big Breakfast, skaldjur och mezze-tallrikar. Deras klassiska lime- och kokosnötskaka med en kopp gott kaffe är ett bra alternativ på eftermiddagen. Om du bor i bungalow med självhushåll på Aitutaki så kan du beställa Korus populära grillpaket och grilla hemma i trädgården.
Kommentarer:
- Alla ställen håller till på huvudön Rarotonga om inget annat anges
- Informationen ovan var korrekt när artikeln skrevs i juni 2022, vi reserverar oss för ändrade öppettider, menyer och utbud.
- Artikeln är ursprungligen författad av B. Atkinson och publicerad av Cook Islands Tourism samt översatt och redigerad av Tour Pacific